Quando si parla di acquari professionali, spesso l’attenzione si concentra sugli aspetti tecnici: filtrazione, refrigerazione, qualità dell’acqua e conservazione del prodotto vivo. Tuttavia esiste un altro aspetto altrettanto importante, spesso sottovalutato: il modo in cui un acquario influenza la percezione del cliente e, di conseguenza, le vendite. Che si tratti
✨ Un impianto pensato per stupire ✨ Ogni ristorante 🍽️ ha una propria identità. Alcuni scelgono di raccontarla attraverso la cucina, altri attraverso l’ambiente. In questo progetto abbiamo unito entrambe le cose, realizzando un sistema espositivo unico destinato a un prestigioso ristorante. L’elemento centrale è un acquario completamente personalizzato per
La sostenibilità non è una moda, ma una scelta progettuale Negli ultimi anni il tema della sostenibilità è diventato sempre più centrale in ogni settore produttivo. Anche nel mondo degli acquari professionali, la scelta dei materiali e delle tecnologie utilizzate può fare una grande differenza in termini di impatto ambientale,
Informazione tecnica per ristoratori, pescherie e operatori del freddo
Esporre crostacei vivi (come astici, aragoste o granchi) su ghiaccio tritato è una prassi ancora comune in molte pescherie e ristoranti. Tuttavia, questa modalità di conservazione è fortemente sconsigliata, può configurare un illecito per maltrattamento animale e va evitata sia per motivi etici che legali.
In questo articolo, Artico — azienda specializzata in sistemi di conservazione e arredo refrigerato per il settore alimentare — spiega cosa prevede la normativa attuale e propone soluzioni moderne, sicure e conformi alla legge.
Il ciclo dell’azoto è il processo biologico che mantiene stabile e salubre l’ecosistema del tuo acquario. Comprenderlo è fondamentale per la salute dei pesci e il successo dell’acquariofilia, specialmente se sei alle prime armi o stai avviando un nuovo acquario. 🔬 Cos’è il Ciclo dell’Azoto? Il ciclo dell’azoto è una
Per chi lavora nel settore dell’allevamento di molluschi, il programma europeo FEAMPA rappresenta un’occasione concreta per investire nel futuro.
Nel periodo 2021–2027, questo fondo sostiene con contributi a fondo perduto chi desidera rinnovare impianti, acquistare nuove attrezzature o migliorare l’efficienza e la sostenibilità della propria attività.
Un’opportunità unica per crescere, innovare e affrontare il mercato con strumenti migliori.
Se gestisci un ristorante e stai pensando di offrire ostriche vive a vista in acquario, sappi che è una scelta raffinata… ma anche regolata da norme molto precise.
In questo articolo ti spieghiamo cosa è consentito dalla legge, e soprattutto come farlo nel modo giusto, evitando rischi sanitari e sanzioni.
PER LA PROVINCIA DI NAPOLI. La Camera di Commercio di Napoli finanzia, mediante voucher, il sostegno e la promozione del turismo, coinvolgendo le micro, piccole e medie imprese del settore, contribuendo così alla valorizzazione del sistema economico locale.La somma stanziata, derivante dall’incremento del 20% del diritto annuale, ammonta ad €
Il mondo della ristorazione sta per conoscere una novità assoluta che porterà un vantaggio a tutte le cucine italiane che decideranno di conoscere in anteprima questa innovazione. Il risultato? Un vantaggio competitivo e di qualità. Se la ristorazione è il tuo mondo, allora devi assolutamente conoscere questa novità. Perché parliamoci